Un menu da 2020 e lode per il cenone di Capodanno. Le proposte culinarie ideate dallo che Fabrizio Sepe racchiudono creatività, sapore e tradizione, per deliziare anche i palati più raffinati.
Il ristorante Le Tre zucche presenta il
MENU DEL CENONE DI CAPODANNO 2019
Il nostro benvenuto di Crema di patate e zenzero con calamaretti spadellati
Antipasti
Flan di zucca mantovana con fonduta di taleggio e tartufo nero
Gamberi in pasta kataifi su crema di broccoli romani
Primi piatti
Risotto Acquerello con carciofi e con pecorino di fossa
Casarecce acqua e farina integrale con gamberi, indivia e pinoli
Secondo
Scrigni di spigola farciti di lardo in manica su vellutata di sedano rapa e bottarga
Dolce
Panettone artigianale con gelato alla crema e fonduta di cioccolato fondente
A mezzanotte cotechino con lenticchie di Norcia
€ 85.00 a persona, incluso acqua, pane e servizio.
Vi aspettiamo per gustare l’ultima notte dell’anno insieme a noi.
Per info e prenotazioni T. 06.5560758