Carciofo: un ortaggio invernale buono e salutare
La pianta del carciofo viene coltivata in genere nel mese di giugno e i frutti si raccolgono fra ottobre e maggio. Esistono diverse varietà di carciofi, dalla forma tondeggiante o allungata, con o senza spine, dal colore verde e a volte sfumato di viola. In Italia il carciofo viene coltivato in diverse regioni e le …