Cibi fritti e salute

Mangiare cibi fritti fa bene o fa male? Come orientarsi? Per anni il fritto è stato demonizzato, perché si riteneva che fosse dannoso per la salute oltre a essere molto calorico e quindi una minaccia per la linea. Una ricerca spagnola svolta alcuni anni fa ha rivalutato questo metodo di cottura, purché fatto in modo …

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